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生産者から直接仕入れた旬の食材を活かした焼菓子やレモンケーキ、スコーン、タルトやロールケーキなどを販売している洋菓子店です。
菓子屋shirushiの経営理念は「お菓子を通じて笑顔を届ける」です。
shirushiをつくろうと決意したときはコロナの真っ只中。
知人からお菓子を頼まれてご自宅にお届けすると本当に喜んでくれて、その笑顔が当時様々なことで悩んでいた私を救ってくれました。
コロナ渦で頑張っている人たちのために自分がお菓子を通じてできることがあると感じたのが私の創業の原点です。
shirushiをオープンして2年余り。
本当に数多くのお客様に店頭で、ネットショップを通じてお渡ししてまいりましたが、嬉しいコメントを数多くいただき、こちらがありがとうを言う立場にも関わらず、お客様のありがとうという言葉と笑顔にどれだけ勇気づけられ、励まされたか分かりません。
私どものお菓子がお客様の、そのまた大切な方のよろこびに、笑顔につながればとの想いでここまできました。
私たちが大切にしていることの一つに「こよみ」があります。
日本のこよみに合わせて季節の旬の食材をつかい素材のおいしさが一番生きるお菓子をつくることを心がけています。
こよみに合わせて犬山のお店では季節の包装紙に変わります。
かつて、こよみと食は常につながっていました。
こよみを読み解いていくと、季節の食材を食べることで病気を防ぎ健やかに四季の移ろいを楽しんでいく先人の知恵がそこにはありました。
そんな日本の良さを少しでも感じてもらえたらと想い、私たちはお菓子を通じて発信してきました。
shirushiのオープンから2年が経過した矢先、東京の銀座への出店のお話しをいただきました。
急展開ではありましたが、当店のオンラインストアのお客様は関東圏のお客様は大変多く、関東圏のお客様にじかに手に取って、何かのしるしにお使いいただけるお店ができるのではないかと思い、東京出店を決意しました。
東京出店に伴い、これまで手狭でなかなか思うように数がつくれなかった犬山の工房を増設することにしました。
そこで、東京銀座のお店と犬山の新工房のスタッフをこのたび募集します。
shirushiの第2ステージを共に創り上げていこうという想いを持った方を大歓迎いたします。
東京のお店は「レモンケーキと季節のサンドのお店」。
当店の看板商品の一つであるレモンケーキ。
レモンの形をしたしっとりした生地に瀬戸内レモンを使ったアイシングをかけた見た目にもかわいい当店の人気商品です。
瀬戸内海に浮かぶ愛媛県の大三島の農園のこだわりレモンを直接仕入れてつくっています。
そして、季節のサンドは、レモンケーキと同じく看板商品であるレーズンバターサンドを通年の商品とし、旬の食材を使った季節のバターサンドを販売します。
東京銀座に菓子屋shirushi銀座店がレモンケーキと季節のサンドのお店として2023年3月1日オープンしました。
オープン間もない新店舗の接客スタッフとして一緒に働きませんか？
また、銀座店オープンに合わせて愛知県犬山市で工房を増設します。
その新工房のパティシエと犬山店のスタッフも同時募集します。
菓子屋shirushiをオープンして２年になりました。
２年の間に数え切れないお客様にお菓子をお渡ししてまいりました。
その中でたくさんの喜びの声、感謝のお言葉をいただきました。
お客様の笑顔やありがとうの声が私たちの次への原動力となりました。
コロナ渦にオープンし、鬱屈とした世相の中にあって、たった一つのお菓子が目の前の人を笑顔にできることを改めて知りました。
お菓子を通じて目の前の人を笑顔にしたい。
菓子屋shirushiのオープンの原点です。
どんな世の中にあっても私たちのお菓子が目の前の人の灯火になり、ゆくゆくは笑顔であふれる世界に広がっていくのが私たちの願いです。
店舗名 菓子屋shirushi
設立 2020年10月10日
本店所在地 愛知県犬山市犬山東古券224-4
TEL 0568-48-5523
代表者 黒部 恵
従業員数 18名
事業概要 菓子製造業
書籍（新書・古書）・雑貨販売
URL https://kashiya-shirushi.com/
菓子屋shirushi
季節の食材をつかった洋菓子店。日本のこよみに合わせて送るお菓子の定期便もオンラインストアで販売。
https://instagram.com/kashiya_shirushi
本屋tsuide
食をテーマにした本屋。本だけでなく、農家さんが作ったジャムや蜂蜜などの食材も販売し、農家さんと顧客の橋渡しをしております。
https://instagram.com/honya_tsuide
募集職種
①銀座店 店舗責任者
②銀座店 接客スタッフ
③犬山工房 パティシエ
④犬山店・新工房 調理補助・接客スタッフ
雇用形態
①契約社員（1年更新）
②パートタイム
③正社員
④パートタイム
就業場所
①②銀座店 東京都中央区銀座5丁目7-10 中村積善会ビル1階 イグジットメルサ内
③菓子屋shirushi 新工房 犬山市犬山西三条37番1
④菓子屋shirushi 新工房 犬山市犬山西三条37番1
菓子屋shirushi 犬山店 犬山市犬山東古券224-4
最寄り駅
①②銀座線/日比谷線/丸の内線 銀座駅から徒歩1分
③④名鉄犬山線 犬山駅西口から徒歩4分
勤務条件
①勤務時間 10:00～20:30の間でシフト制
週休2日
給与 月給23万円以上（経験年数によって応相談）
交通費 距離に応じて支給
社会保険完備
制服貸与
②勤務時間 10：00～20：30（勤務時間は相談可、シフト制）
時給 1,200円以上
週2日勤務から可
土日のみ、平日のみ勤務ご相談に応じます
1日3時間から可能です。
学生、フリーター、ダブルワーク歓迎
交通費 距離に応じて支給
制服貸与
③勤務時間 8:00～20:00の間でシフト制
給与 月給20万円以上（経験年数によって応相談）固定残業手当有り
試用期間3カ月有り
月間休日8日
交通費 距離に応じて支給
社会保険完備
制服貸与
車通勤可
④勤務時間 10:00～17:00（勤務時間は相談可）
時給 986円
交通費 距離に応じて支給
制服貸与
車通勤可
応募資格
①店舗責任者 接客業務経験者（業界未経験問いません）
②接客業務 接客経験のある方優遇、未経験可
③パティシエ 製菓調理経験3年以上
④調理補助・接客業務 製菓調理の経験及び接客経験のある方優遇、未経験可
仕事内容
①店舗責任者 銀座店の店舗責任者として接客、スタッフのマネジメント・オペレーション業務、売上管理を中心に、お店を日々運営し、育てていくためのあらゆる仕事に取り組んでいただきます。
②接客業務・包装業務
③新工房での菓子製造・包装業務
場合によっては犬山店での菓子製造及び接客に出ていただくこともございます。
新商品開発にも関わっていただきます。
④新工房及び犬山店でのお菓子製造補助、包装業務、接客業務
勤務開始時期
随時（時期は応相談）
求める人物像
①お客様もスタッフも大切にできる方。
人と接することが好きな方。
重要なポジションにチャレンジしてみたい方。
新店舗を盛り立てていこうという熱い想いのある方。
②お客様もスタッフも大切にできる方。
人と接することが好きな方。
お菓子販売に関わってみたい方。
新店舗を盛り立てていこうという熱い想いのある方。
③お客様もスタッフも大切にできる方。
お菓子をつくることが好きな方。
新商品開発をしてみたい方。
独立したいという夢を持っている方。
④お客様もスタッフも大切にできる方。
お菓子をつくることが好きな方、もしくはつくってみたい方。
人と接することが好きな方。
選考プロセス
まずは下記「問い合わせ・応募する」ボタンよりご連絡ください。
採用担当より次の選考についてご案内いたします。
↓
書類選考
↓
面接（銀座店はオンライン面接、犬山新工房及び犬山店の面接は犬山店にて行います。）
↓
採用
・取得した個人情報は、採用選考のみに使用します。
・選考プロセスは変更になる可能性があります。
・不採用理由についての問い合わせにはお答えできませんのでご了承ください。
まずは下記「問い合わせ・応募する」ボタンよりご連絡ください。
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書類選考
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面接（銀座店はオンライン面接、犬山新工房及び犬山店の面接は犬山店にて行います。）
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採用
まずは下記「問い合わせ・応募する」ボタンよりご連絡ください。
採用担当より次の選考についてご案内いたします。
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面接（銀座店はオンライン面接、犬山新工房及び犬山店の面接は犬山店にて行います。）
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採用
| 2022.12.18 | 「銀座店 店舗責任者候補」「銀座店 接客スタッフ」「犬山新工房 パティシエ」「犬山店・新工房 調理補助・接客スタッフ」の募集を開始しました。 |
|---|---|
| 2022.12.18 | 「銀座店 店舗責任者候補」「銀座店 接客スタッフ」「犬山新工房 パティシエ」「犬山店・新工房 調理補助・接客スタッフ」の募集を開始しました。 |
